Современный молочный завод — высокотехнологичное предприятие, спроектированное для круглосуточного интенсивного использования. Промышленная переработка молока и производство молочной продукции (сыр, масло, творог, йогурты) связаны с повышенными разрушающими нагрузками на здания и сооружения.

Что разрушает полы и стены молочного завода

  • Биологически агрессивные среды — жидкие и газообразные.
  • Активная санитария — растворы щелочей и кислот для мойки оборудования, дезинфицирующие средства, рассолы.
  • Температурные перепады — от +60 °C (мойка горячей водой) до −25 °C (морозильные камеры).
  • Механические нагрузки — интенсивное движение персонала и техники в фасовочных и проездных зонах.

Без комплексной защиты практически все конструкции и поверхности подвергаются ускоренному износу. Защищённые поверхности значительно повышают эффективность санитарных обработок, улучшают микробиологический фон предприятия и позитивно влияют на качество и сроки хранения готовой продукции.

Что решает WIRON на молочном предприятии

Полимерное проникающее покрытие WIRON от PSL работает как защитный слой, который проникает в бетон и образует монолитную плотную поверхность. Конкретно:

  • Защищает бетон и конструкции от разрушения водой, моющими средствами, рассолами.
  • Защищает от бактерий, плесеней, грибов, фагов — критично для молочного производства.
  • Повышает эффективность гигиенических обработок — расход моющих средств снижается, время обработки сокращается.
  • Защищает от механических воздействий и интенсивного движения техники.

Где применяется на молочном заводе

  • Молокоприёмные отделения и проезды молоковозов — постоянный контакт с молочными разливами и моющими средствами.
  • Моечные отделения, отделения растаривания, вспомогательные цеха, отделения водоподготовки — особенно там, где невозможно или нецелесообразно применение кислотоупорной плитки.
  • Стены и потолочные перекрытия, подверженные агрессивным испарениям.
  • Вспомогательные помещения: компрессорные, котельные, насосные, вентиляционные, места хранения отходов, склады тары.
  • Холодильные и морозильные камеры хранения — обработанный слой не водопроницаем, меньше наледи, санитарная мойка проще.
  • Рампы и эстакады, въезды с улицы в помещения.
  • Гидроизоляция трапов, стоков, примыканий — для этой задачи дополнительно применяется WIRON INJECT (инъекционная).
  • Защита очистных сооружений, ливневок, резервуаров с питьевой и технической водой.

Преимущества

  • Снижает затраты на производство работ в 2–3 раза благодаря простоте технологии нанесения.
  • Повышает безремонтный срок службы полов в 2–3 раза.
  • Ускоряет ввод объекта в эксплуатацию — нанесение в 2–3 раза быстрее, чем устройство традиционных полимерных полов.
  • Работает при отрицательных температурах и сквозняках — это редкость для большинства защитных систем.

Когда применять плитку, а когда — WIRON

Для зон с прямым агрессивным химическим воздействием (например, цеха, где регулярно проливаются концентрированные кислоты) — кислотоупорная плитка. Для большинства других зон молочного завода (моечные, проезды, складские, вспомогательные) — WIRON проникающего типа: дешевле, быстрее, легче в обслуживании.

Для расчёта проекта пришлите экспликацию помещений с указанием функций — подберём систему по зонам и сделаем спецификацию.